2012年11月30日金曜日

ベーグル狙われる!

スタジオの愛犬モナです!

彼女はパンが大好物なので僕がベーグルを食べていたら、つぶらな瞳で仕切りに見つめられました。

このベーグルは大事な夕飯なのであげられない!

スタジオセッション!

明日の練習がてらに麻生さんと池田さんがBeatlesのBlackbirdをセッションしてます!

しかし明日はこの2人の共演がなくて今日限りなのが残念!

ルココカフェライブ

明日は荻窪のすずらん商店街のカフェ、ルココにてライブです!
Acoustic Sound Organization,Aerialとの共演ライブです!

席はすでにソールドアウトですが立ち見もできるようなので是非お越しください! 時間は3時からです!

2012年11月28日水曜日

トマトボルケーノベーグル

Acousphere Cafeにて先日紹介したトマトボルケーノが明日から販売になります!

トマトピューレとバジル、パセリを練りこんだ生地にゴーダチーズをトッピング。また生地にもゴーダチーズを巻き込んであります。

かかくは240円です。
今まではリンゴやレーズンなどフルーツ系のベーグルしかありませんでしたので惣菜系の新ベーグルを楽しんで頂ければと思います!

2012年11月27日火曜日

キャボットコーブで考えたカフェが提供するべきものとは

キャボットコーブで初めて料理を頂いて感じたことは、このお店で過ごす時間そのものに価値があるということでした。

軽井沢は古くよりリゾート地として開発が進み、別荘地の代名詞となっています。

都会の日常から離れた別荘と自然の中で過ごす緩やかな時間。人々が軽井沢に求めるのそんな空間や時間をキャボットコーブは提供しているのではないでしょうか。

キャボットコーブは軽井沢、それも中心の駅から離れた静かな木立のなかに位置します。
決して特別に飾り立てられたわけではない素朴な店内で頂く美味しい食事。
自分を含めたお客さんたちは食事そのもののみならず店内での空間そのものを味わっているように思いました。

美味しい料理で彩った非日常の空間を提供することで人々に喜んでもらえる
カフェができるのではないでしょうか。

トマトボルケーノ

新作ベーグル、トマトボルケーノができました!
近日中に発売予定です!

2012年11月26日月曜日

キャボットコーブで朝食

軽井沢の名カフェ、キャボットコーブで朝食です!

薪ストーブがとても暖かいです。
エッグベネディクトとスープを頼みました。楽しみ!

もうすぐ軽井沢

高速道路からの山景色!

紅葉がきれいです。
普段都会に住んでるとこういう景色とな無縁になってしまいます。
田舎育ちなのでこういう景色をみるとなんだかホッとしますね。

スタバでコーヒー

ただいま上里SAにてコーヒータイムです!

いざ軽井沢へ

今日は社長と軽井沢へカフェの研修に行ってきます!

ただいま高速を走行中!
だんだん日が昇ってきました。

2012年11月25日日曜日

Acousphere Recordのオフィス

おはようございます!

本日もカフェ営業スタート!

Acousphere Recordのオフィススペースもでき上がったのでレーベルのみなさんが出勤するようにカフェに集まってきます!

やはり自分の部屋から場所を移すと仕事がは捗ります!

2012年11月24日土曜日

本日もカフェやってます!

おはようございます!

本日もAcousphere Cafeオープンしてます!

本日は15時までの短縮営業になります。
ベーグルの製法を改良してさらにおいしく出来上がったのでぜひお早めにお越し下さい!

2012年11月23日金曜日

捏ね機始動!

こねてます!

こね機に材料投入!

コネ機に材料を投入しました!

ホームベーカリーでフレッシュバターとジャム

フレッシュバターとジャムもできるようです。

できたてのフレッシュバターなんかかなり美味しそうです!
作ってみたいな!

ではこのあと実際に捏ねを始めたいと思います!

ホームベーカリー中身

ホームベーカリーの蓋をあけてみました。

底の羽根で捏ねるようです。
機械だと手こねよりムラなく細やかにできるので味わいがグレードアップすると思います!

ホームベーカリー箱から出る

箱から出しました!

1.5斤まで焼けるものなので結構大きいですね。

食パンもぜひ焼いてみたいところです!

開封!

箱を開封!
わくわくしますねえ!

MKホームベーカリー導入!

ベーグル本格始動につき捏ね機を導入します!

これより開梱の儀を行います!

2012年11月22日木曜日

12月1日ルココカフェライブ

来週の土曜日、12月1日は荻窪のカフェ、ルココでのライブがあります!

Acouspere Recordの先輩方と一緒に出演します。
こんかいは新しいギターを使ってアンプラグドで演奏します。
お楽しみに!

motenasi(もてなし)で夕飯

大学時代の先輩がやっているお店motenasi(もてなし)というお店で晩御飯を頂きました。

牛筋煮込みをたっぷり頂いて大満足です!
ご飯をお代わりして卵と煮込みのスープ、ラー油とネギを足して締め!
おいしかったです!

和食を中心とした居酒屋で荻窪のすずらん商店街にあります。ぜひ訪れてみて下さい!

2012年11月21日水曜日

Acousphere Cafe 営業中!

本日もAcousphere Cafe元気に営業中です!

コーヒーも豆を代えてグレードアップしましたのでぜひお越し下さい!

2012年11月16日金曜日

ベーグル始めました!

Acousphere Cafeでベーグル始めました!

今週から新メニューとしてベーグルを販売しています!
プレーン190円、シナモンアップル290円、シナモンレーズン240円で販売してます!
もちろんすべてお店で粉から練り上げて作ったものです。

特にオススメはシナモンアップル!
ぶつ切りの紅玉を生地からあふれるほど練りこんだアップルパイのような味わいです。
ぜひいらっしゃって下さい!

2012年11月13日火曜日

リンゴとレーズンのベーグル

本日も新製品開発中!

シナモンベースの生地にリンゴやレーズンを加えました。

これから試食です!

ベーグル開発中

昨日は新製品の研究開発でした!

ベーグルを新メニューに加えるべく、Aerial池田さんと一緒に一から作ってみました。

初回にしてなかなかいい感じ!
イートインのサンドイッチはもちろんテイクアウト用のものも用意する予定です!

2012年11月12日月曜日

キュレーターとしてのミュージシャン

井上くんと来月のギターデュオクリニックに向けて打ち合わせをしています。

内容はすんなりと決まりました。
しかし一番大事なのはそれを伝える言葉。

どういう言葉をどのように使えば、人々の心にダイレクトに伝わるのでしょうか。
言葉次第で、相手の理解をもっと深められたり、もっとこちらに興味を持ってもらえたりします。
しかし言葉の使い方次第で相手が離れていってしまうことだってあり得ます。

録音作品や映像作品で音楽を広めていくことはもちろんですが、クリニックやレッスンなど、言葉によって音楽や演奏の楽しさを伝えていくことはミュージシャンにとって欠くことのできない大切な仕事だと思います。

音楽ユーザーがどんどん減っているというニュースをよく耳にします。音楽がもっと人々に愛されるようになるためにミュージシャン自身が活動しなければならない時代です。
良質な情報を人々に届けるキュレーターとしての役割をミュージシャン自身が持たなければいけないのではないでしょうか。

荻窪の梁山泊で夕食。

今夜の夕飯は荻窪の中華料理の名店、梁山泊!

肉あんかけチャーハンが看板メニューでついついそればかり食べてしまうのですが本日は麻婆豆腐を注文してみました。

このお店の麻婆豆腐は初めてだったのですが期待通りの鉄板のうまさ!

お近くの方はぜひ梁山泊に行ってみてください。
そして初めての時はぜひ肉あんかけチャーハンから食べてみてください!

2012年11月10日土曜日

音楽と言語

みんなで芦花公園のスタバにやってきました。

師匠が上智大学の先生と進められている英語とメロディを関連づけた新たな学習方についての話がメインでした。

このメソッドが浸透してスペイン語やイタリア語などの分野に波及すれば、言語とその国の音楽の関係性が明白になるのではないかと思いました。

スペイン語とフラメンコ、イタリア語とオペラ、ポルトガル語とボサノバなどその音楽が生まれた国と言語は密接に関わっていると思うのです。

その関わりをもっと明確に解明できれば音楽のもっと深い部分が見えてくるのではないのかと思います。

2012年11月7日水曜日

2012年11月6日火曜日

新作レコーディング中

ここ最近、カフェの営業拡大で忙しくしていましたが、今日はしばらくぶりにレコーディングに復帰しました。

感覚を研ぎ澄ませて、一音一音に力を注ぎます。

2012年11月4日日曜日

ディナー営業初日

Acousphere Cafeディナー営業初日です!

テラスと看板に照明をつけてみました。
東京なのに別荘地のような外観です。

晴れた昼間の開放的なテラスも素敵ですが、この夜の雰囲気も味わって頂きたいです。

Acousphere Cafe営業拡大!

本日からAcousphere Cafeが夜9時までの営業になります!
ランチのみならずディナーにもぜひご利用ください。

新生ソナスクライブ!

師匠からとても素敵なギターをお譲り頂きました!

エレガントな木目のギターで今までのセブンティセブンやウェクターの尖った感じとは違う、抱擁感のあるギターです。

このギターはスティール弦を張って使う予定。

ビジュアルとサウンドが一新されて新生ソナスクライブといった感じです。
このギターで作品や映像をガンガンお届けしていくのでご期待ください!

2012年11月3日土曜日

2012年12月9日(日)初心者向けギターデュオクリニック開催!

皆さんこんにちは。ギターデュオSonascribeの林本です。

今回、僕らSonascribeでギタークリニックを開催致します。

今回のテーマは「初心者でも弾けるStand By Meギターデュオアレンジ」です。

誰かと一緒に合奏をするというのは楽器を弾く中でも一番楽しいことの一つだと思います。
僕もギターが弾けるようになって初めて友達と合わせた時の楽しさを今でも覚えています。

特にギターはとても手軽に持ち寄ってセッションができるのでみなさんにもぜひ合奏の楽しさを知って頂ければと思います。

今回はギター2本での演奏のためにアレンジした伴奏の弾き方にスポットを当てていきます。
ベースのリフやリズムの雰囲気など、Stand By Meの原曲の雰囲気にギター1本で近づけるアレンジを紹介します。

シンプルな考えと指使いのちょっとしたコツを押さえればギターは驚くほど簡単に演奏できます。
今回のクリニックを通してギターの魅力や合奏の楽しさを伝えられたらと思います。

クリニック終了後には短い懇親会も行いますので、ギター仲間を増やす機会にもしていただけたらと思います!

クリニック会場は東京、南荻窪のAcousphere Cafeとなります。
僕らAcousphere Recordのアーティストが切り盛りするカフェスペースです!
都会の中にある軽井沢のような空気感も楽しんでいただければと思います!


日程  2012年12月9日(日)
場所  東京南荻窪 Acousphere Cafe
時間  14:50オープン 15:00スタート
料金  ¥2000
人数  先着12名

・講師 
林本陽介(Sonascribe)
井上直樹(Sonascribe)

・内容
おなじみStand By Meの伴奏の弾き方
原曲のベースラインやリズムの雰囲気を取り込んだ伴奏の方法を紹介します。
クリニックの後半で参加者全員でアンサンブルを行います!
その後は質疑応答や親睦会の時間になります!

・申し込み
sonascribe@gmail.comまで「お名前」と「参加人数」をご明記のうえメールを送り下さい。
ギターの貸し出しは3本までありますので希望の方はその旨もご記載願います!(予約順)
件名に「2012年12月9日ギタークリニック参加希望」とご明記頂ければ幸いです!

3日以内にこちらから返信がない場合はメールが届いていない可能性があります。
その場合はお手数ですが再度問い合わせをお願いいたします。

今回のテーマ曲、Stand By Meのギターデュオバージョンです。
Sonascribe "Stand By Me"

2012年11月1日木曜日

入間のアウトレット

師匠と一緒に入間のアウトレットモールに行って来ました。

良い服が安く買えるのでいいですね。
建物のデザインも開放感があってとても素敵でした。

ラルフローレンのダッフルコートがとてもかっこ良かったのですが予算オーバーのため断念!

また服を買いにきたいぞ。